Coltivazione del caffè: come nasce, come si raccoglie

Il caffè perfetto: GRATIS PER TE la guida per farlo a casa, buono come al bar

Storia e origini del caffè

Caffè meglio degli energy drink, lo dice la scienza: energia allo stato puro

Il Caffè in gravidanza fa male? Il parere dell’OMS

Studi scientifici affermano che il caffè in gravidanza non fa male (se bevuto in quantità ridotte). L’OMS è d’accordo. Ma un nuovo studio dice il contrario In tanti mi chiedono se il caffè in gravidanza faccia male oppure no. Tra questi, cito l’analisi riportata sul New England Journal of Medicine. La risposta alla domanda “caffè […]

Chi beve caffè senza zucchero vive più a lungo

Secondo la ricerca condotta su oltre 171 mila cittadini registrati nella BioBank del Regno Unito, chi beve caffè vive più a lungo “Chi beve caffè senza zucchero vive più a lungo”, lo rivelano i risultati della rivista scientifica Annals of Internal Medicine. Il team di ricerca ha tenuto in considerazione una serie di fattori come età, sesso, […]

Miglior Caffè Artigianale: 3 caratteristiche di superiorità

Tra tante torrefazioni sparse in Italia, diventa di fondamentale importanza  imparare a riconoscere il miglior caffè artigianale, in mezzo a tante proposte commerciali Ci sono alcuni accorgimenti per scegliere il Miglior caffè artigianale. In questo breve articolo ti spiego come. Cominciamo dalla tostatura E’ il procedimento che trasforma il chicco da verde al suo tipico […]

Il caffè può essere paragonato ad una medicina naturale?

Diversi studi di università italiane ed estere hanno valutato positivamente gli effetti positivi del caffè, ma possiamo davvero paragonarlo ad una medicina? Il caffè è da sempre considerato una bevanda psico-neuro-stimolante, con effetti positivi sul sistema nervoso simpatico e sull’apparato cardiovascolare. Tra gli ulteriori benefici si annoverano: una lieve eccitazione cerebrale, una più rapida ideazione, […]

Il caffè decaffeinato è cancerogeno?

In questo articolo scoprirai tutta la verità sul caffè decaffeinato e sui suoi metodi di produzione sia antichi che moderni Tutti sanno che il caffè decaffeinato è l’alternativa a quello tradizionale per tutti coloro che desiderano limitare l’assunzione di caffeina senza rinunciare al piacere di gustarlo ad ogni ora del giorno e della sera. Ma […]

La migliore qualità del caffè dipende anche dal metodo di raccolta

Una selezione accurata e manuale dei grani rispetta la pianta e la qualità del caffè, assicurando la preservazione di tutti gli aspetti aromatici Come ribadito più volte, la qualità del caffè dipende moltissimo dell’attenzione posta dai coltivatori in fase di maturazione e raccolta.   Come avviene per colture a noi più familiari, come quella dell’olivo e […]